BOLO TORTA DE BANANA

Receitinha do bolo 🍌 que postei nesse final de semana no meu instagram. A princípio era um bolo 😂, mas ficou mais com cara e gosto de torta, lembra também aquele pudim de pão só que de banana rs... deixei na geladeira ficou mais gostoso. Não tem açúcar, mas fica caramelizado 😀.

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💢BOLO TORTA DE BANANA CARAMELIZADA💢

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INGREDIENTES: 

6 bananas bem maduras

1/2 xícara de farinha de arroz 

2 ovos 

1/2 xícara de farinha de trigo integral orgânica (se quiser de coco)

1 e 1/2 colher de granola caseira ou light

1/2 xícara de óleo de coco ou outro 

2 xícaras de leite de coco ou desnatado.

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Especiarias 👎

1 pitada de canela em pó 

Essência de baunilha a gosto

1 pitada de cúrcuma em pó 

1 colher de fermento em pó.

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CALDA CARAMELIZADA :

2 colheres de sopa adoçante culinário com stevia ou xilitol 

4 colheres de água 

1 suco de uma laranja.

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👉 Bater todos os líquidos e 3 bananas primeiro no liquidicador e depois adicione aos poucos os secos, colocar no bow e mexer suavemente com o fermento. Colocar mais 3 bananas cortadas em rodelas em cima da massa e despejar a calda caramelizada. Vai para o forno  por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. (Forma untada).