INGREDIENTES:
2 copos americanos de proteína de soja
2 copos e 1/2 de água
1/2 copo de shoyu
1 copo de grão de bico
1/2 suco de um limão
1 xícara bem cheia de farinha integral orgânica
3 colheres de sopa de azeite
cebola e alho a gosto
Tempero a gosto (Usei açafrão e pimenta).
MODO DE PREPARO:
Primeiro você deixa de molho o grão de bico (deixei no dia anterior a noite), depois lava bem eles, seca, bater no mixer até virar uma pasta não muito mole e reserve.
Para a proteína de seoja colocar a água quente nela com o molho shoyu e o limão, deixe hidratar por 30 minutos e retire o excesso apertando com as mãos para tirar a água e misture com os demais ingredientes, formar as bolas de almôndegas e adicionar o molho de sua preferência (usei de tomate caseiro).
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